DẠY NẤU ĂN - Tép rang giòn ngọt, thơm nồng nàn mùi húng quế là một món mặn đơn giản ăn với cơm trắng rất ngon miệng.
Tôm rang húng quế |
Nguyên liệu:
- 300g tép đất
- Hành lá, hành khô, húng quế, muối, đường, nước mắm.
- Hành lá, hành khô, húng quế, muối, đường, nước mắm.
Cách làm:
Bước 1:
- Tép rửa sạch, cắt bỏ râu và đầu tép (nếu muốn), xốc đều vào tép nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 10 phút trước khi chế biến.
Bước 2:
- Hành lá, hành khô, húng quế rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Bước 3:
- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho tép vào rang lửa lớn để tép không bị ra nước, rưới vào một ít nước mắm.
Bước 4:
- Dùng đũa đảo đều đến khi tép chuyển hồng thì nêm gia vị cho vừa ăn, đảo thêm từ 5 đến 6 phút, tắt bếp, thêm hành lá, húng quế vào, xúc tép ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
0 comments:
Post a Comment