Dạ dày mềm ngọt, thơm mùi hoa hồi, hạt tiêu, mùa đông ăn với cơm thật ngon.
Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm ngày lạnh
Nguyên liệu:
- 1 cái dạ dày lợn tầm 400g
- 3-4 hoa hồi
- 1 nhúm tiêu xanh
- Muối, đường, nước mắm, ớt bột, giấm, ớt quả
- Nước dừa tươi hoặc nước lọc.
Cách làm:
Bước 1:
- Dạ dày rửa sạch, để vào rổ, cho muối vào dùng tay vò thật mạnh xuống mặt rổ, để khoảng 3 phút cho ngấm sau đó rửa lại cho thật sạch.
- Đun nồi nước sôi thêm vào khoảng 2 thìa nhỏ giấm, cho dạ dày vào chần sơ khoảng 3 phút sau đó vớt ra lộn trái bề mặt ở bên trong, cạo nhớt và rửa lại cho thật sạch, để ráo.
Bước 2:
- Cho hoa hồi, tiêu xanh vào bên trong dạ dày.
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp, thêm vào một thìa canh nước mắm, ớt quả cắt nhỏ, một thìa canh đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, đậy kín đun sôi khoảng 5 phút .
Bước 4:
- Đổ nước lạnh xâm xấp với mặt dạ dày, hoặc có thể thêm vào khoảng 300ml nước dừa tươi, vặn nhỏ lửa đun liu riu.
- Vì thời gian đun để dạ dày mềm tốn khá thời gian, bạn có thể ninh bằng nồi áp suất, nếu dùng bếp thường thỉnh thoảng khi đun bạn lật đều mặt dạ dày để thấm gia vị và nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun từ 1 tiếng đến 1,5 tiếng đến khi dạ dày mềm thì tắt bếp. Lấy ra cắt thành từng miếng vừa ăn, dùng nóng.
Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm ngày lạnh
Học Nấu ĂN
●
Saturday, January 25, 2014
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Search this blog
Đối tác chiến lược
Bạn có thề quan tâm
Labels
Popular Posts
-
Nếu bạn có thời gian và không giới hạn về tiền bạc thì hãy thỏa sức tưởng tượng và lên kế hoạch về 10 vùng đất đáng chinh phục dưới đây. 1. ...
-
Bát xôi nóng hổi với vị bùi bùi của đậu đỏ và gạo nếp dẻo sẽ là món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà bạn. Cách nấu xôi đậu đỏ Nguyên liệu: - 2 bá...
-
Nếu trót thương thầm trộm nhớ các món ăn mang hương vị Huế mà chưa có dịp trở lại đất Cố đô, hãy thử đến những quán gợi ý dưới đây. Bánh bột...
-
Cách làm mứt bí đao ngon - Món mứt bí truyền thống hay được dùng trong ngày Tết có cách làm không khó lắm đâu, thử làm ngay xem nhé. Cách l...
-
Với một chút biến tấu từ món mứt dừa cổ truyền bạn đã có món mứt là lạ thơm ngon với vị bùi bùi của dừa, beo béo của sữa tươi, để dành đãi k...
-
Phim: Tết Lo Phết Tập: Full Thể loại: Phim Hài Tết 2014 Diễn viên: Quang Tèo, Giang Còi, Quốc Anh... Năm: 2013 Quốc gia: Việt Nam...
-
Day nau an - Dịp cuối năm bạn bè tụ tập, bạn hãy trổ tài đãi mọi người món thịt ba chỉ nướng lá nếp lạ miệng. Thịt ba chỉ nướng Nguyên liệ...
-
Dạ dày mềm ngọt, thơm mùi hoa hồi, hạt tiêu, mùa đông ăn với cơm thật ngon. Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm ngày lạnh Nguyên liệu: - 1 cái dạ dà...
-
Làm người ấy bất ngờ bằng cách tặng một chậu cây bạc hà phủ chocolate có thể ăn ngon lành nhé. Tặng nàng chậu cây bạc hà chocolate dịp 8/3 N...
-
Bạch tuộc giòn giòn được nấu cùng với kim chi chua chua, cay cay, lạ miệng rất hấp dẫn. Canh kim chi bạch tuộc Nguyên liệu: - 300g bạch tu...
Blog Archive
-
▼
2014
(68)
-
▼
January
(51)
- Chốn bồng lai tiên cảnh ở Mexico
- Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm ngày lạnh
- Canh sườn nấu với ngô ngọt
- Cách nấu thịt đông
- Cách làm Giò thủ
- Kim chi dưa chuột
- Cách làm Kim chi củ cải cho tết 2014
- Mứt cóc chua cay
- Cách làm mứt vỏ bưởi
- Cách làm mứt dừa
- Cách làm nem chua thanh hóa
- Cách nấu xôi Tứ bảo ngon
- Cách nấu xôi đậu đỏ
- Cách làm mứt dừa ngũ sắc
- Cách làm mứt khoai lang
- Cách làm Mứt đậu trắng
- Canh kim chi bạch tuộc
- Phú Quốc - điểm đến lý tưởng của mùa đông
- Chem chép kho ngon miệng
- Cách làm mứt bí đao ngon
- Khoai tây mỹ xào thịt bò
- Cách làm bánh rán kim chi
- 10 địa chỉ cho tiệc tất niên ở Sài Gòn
- 10 địa chỉ cho tiệc tất niên ở Hà Nội
- [Hài tết 2014] Tết Lo Phết
- Rau củ xào thập cẩm
- 10 điểm du lịch đáng mơ ước cho bạn năm Giáp Ngọ 2014
- Vua Tán Gái Thì Hại Thân Full - Bao Chảnh... Vua G...
- Cách làm hủ tiếu chay ngon
- Cách làm hủ tiếu thập cẩm
- Đậu kho thịt ba chỉ
- Cách nộm sứa ngon đúng cách
- Canh bí đỏ nấu bò viên
- Hài Tết: Đại Gia Chân Đất 4 Full 2014
- Cách làm bánh quy bơ
- Hài Chôn Nhời 2014 Full
- Dưa chua xào thịt lợn
- TRỰC TIẾP U19 VN-U19 Tottenham
- Giá của những quả phật thủ tiền triệu
- Cách làm mứt táo ta ngon
- Những điểm nên đến khi du lịch ở Đài Loan
- Cách làm bún chân giò
- Bạch tuộc xào xả ớt
- Cách làm bạch tuộc ngon
- Cách làm bánh nhân dừa
- Những quán lẩu ngon nhất ở Hà Nội
- Tư vấn du lịch Đà Nẵng giá rẻ từ A - Z
- 20 quán Huế ngon giữa Hà Nội
- Các nhà hàng chay ngon nhất ở Hà Nội
- Thịt ba chỉ nướng
- Hài tết Xuân Hinh 2014 - Tết để yêu thương
-
▼
January
(51)
0 comments:
Post a Comment